Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon ja ovat täynnä makua.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1 muna (tai 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä vegaaniseen vaihtoehtoon)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita kulhossa keitetyt ja soseutetut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, muna (tai chia-seos), suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.87 (1711 arviota) ★★★★★ Jaa