Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl savustettua paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohje:
1. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
2. Kuullota sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa kikherneet, kaurahiutaleet, kuullotetut vihannekset, savustettu paprika, suola, pippuri ja hienonnetut yrtit.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Paista pihvejä kuumalla pannulla molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.17 (3420 arviota) ★★★★★ Jaa