Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä mehukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne valmistuvat helposti ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 muna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät munaa, lisää se nyt ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taikinan tulisi olla tarpeeksi kiinteää, jotta siitä voi muotoilla pihvejä.
4. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannulla hieman öljyä keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.35 (3716 arviota) ★★★★★ Jaa