Täytetyt Paprikat
resepti

Täytetyt paprikat ovat herkullinen ja ravinteikas ruoka, joka sopii sekä lounaaksi että illalliseksi.
Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja reseptistä riittää kolmelle hengelle.

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 3

Ainesosat:

- 3 kpl suurta paprikaa (esim. punaisia tai keltaisia)
- 200 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 dl riisiä
- 1 kpl sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl tomaattikastiketta
- 1 dl juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
3. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes liha on ruskistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattikastike. Anna seoksen hautua vielä muutama minuutti.
6. Leikkaa paprikoista yläpää pois ja poista siemenet. Täytä paprikat lihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.85 (1264 arviota) ★★★★★ Jaa