Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä ruokapöytään. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohje:
1. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää hienonnetut vihannekset. Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, paistetut vihannekset, paprikajauhe, suola, pippuri ja hienonnetut yrtit kulhossa. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.54 (2322 arviota) ★★★★★ Jaa