Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat sekä kasvisruokavalioon että lihansyöjille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai säilyke)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl porkkanaa, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl tahinia tai muuta pähkinävoita
- 1 tl juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja valuta ne.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, tahini, juustokumina, suola ja pippuri kulhossa. Muussaa seos haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes se on tasainen mutta ei liian sileä.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per 1 pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.81 (756 arviota) ★★★★★ Jaa