Suklaamunapavlova
resepti

Ihana ja kevyesti makea pavlova, joka on täydellinen pääsiäisen herkuksi. Koristeltuna suklaamunilla se tuo iloa ja väriä juhlapöytään.

Valmistusaika: 1 tunti (plus jäähtymisaika)
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 4 kananmunan valkuaista
- 250 g sokeria
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 300 ml kuohukermaa
- 1 rkl vaniljasokeria
- Suklaamunia koristeeksi
- Tuoreita marjoja (esimerkiksi mansikoita ja mustikoita)

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 120 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset puhtaassa kulhossa, kunnes ne alkavat vaahdota. Lisää sokeri vähitellen, kunnes seos on kiiltävää ja jämäkkää.
3. Lisää maissitärkkelys ja valkoviinietikka. Sekoittele varovasti.
4. Levitä marenkiseos leivinpaperille pyöreäksi, noin 20 cm halkaisijaltaan.
5. Paista marenkia uunissa noin 1 tunti. Anna jäähtyä uunissa raon ollessa auki.
6. Vatkaa kuohukerma ja vaniljasokeri vaahdoksi. Levitä kermavaahto jäähtyneen marengin päälle.
7. Koristele suklaamunilla ja tuoreilla marjoilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 13 g
- Sokerit: 25 g

Arviot: 4.19 (4609 arviota) ★★★★★ Jaa