Suklainen Mutakakku Kinuskilla ja Sormisuolalla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri sulaneeseen suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen jokaisen jälkeen.
5. Lisää vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä mutta sisältä vielä mehevä.
7. Valmista kinuski: sulata sokeri kattilassa keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää kerma varovasti sekoittaen. Lisää voi ja sormisuola. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Anna mutakakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Kaada kinuski kakun päälle ja ripottele sormisuolaa.