Suklaiset, hedelmäiset muffinssit
Suklaiset, hedelmäiset muffinssit
resepti
Nämä suklaiset ja hedelmäiset muffinssit ovat täydellinen herkku kahvipöytään tai välipalaksi. Voit nauttia niitä sellaisenaan tai tarjoilla vaikkapa vaniljajäätelön kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia
Ainekset
- 2 rkl kaakaojauhetta- 6 aprikoosia (säilyke)
- 100 g margariinia
- 1 dl maitoa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1,5 tl leivinjauhetta
- Mantelilastuja (koristeluun)
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.2. Vispaa munat ja sokeri kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
3. Sulata margariini ja anna sen jäähtyä hieman.
4. Lisää sulaan rasvaan kylmä maito ja sekoita hyvin.
5. Kumoa maito-rasvaseos munasokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi.
6. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Sekoita varovasti, kunnes taikina on tasaista.
7. Leikkaa aprikoosit pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinaan. Sekoita kevyesti.
8. Jaa taikina muffinssivuokiin ja ripottele päälle mantelilastuja.
9. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kypsiä ja pintaan on muodostunut kaunis väri.
10. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per muffinssi)
- Energiat: 180 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.23 (4192 arviota) ★★★★★