Sukulaku-brownie salmiakkikastikkeella

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota neliön muotoinen vuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri suklaaseokseen ja sekoita hyvin. Anna hieman jäähtyä.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
5. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola) toisessa astiassa. Lisää kuivat aineet suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Leikkaa sukulakut pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan. Sekoita varovasti.
7. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes brownie on kypsä mutta vielä hieman tahmea keskeltä.
8. Valmista samalla salmiakkikastike: Kuumenna kerma kattilassa ja lisää salmiakkijauhe sekä sokeri. Sekoita kunnes seos on tasaista ja kuumaa.
9. Anna brownien jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile viipaleet salmiakkikastikkeen kanssa.