Superrauhallinen Vappuateria
resepti

Ihana ja rentouttava ruoka, joka sopii täydellisesti vappupäivän viettoon kotona.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tästä annoksesta riittää 4:lle.
Ainesosat:
- 400 g perunoita
- 200 g porkkanoita
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 100 g fetajuustoa
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat.
2. Hienonna punasipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2 minuuttia.
4. Lisää kuutioidut perunat ja porkkanat pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Murustele fetajuusto kasan päälle ja sekoita varovasti.
6. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.44 (4722 arviota) ★★★★★ Jaa

Ruoka