Suppilovahverokastike pastalle

Valmistus

1. Paista suppilovahverot öljyssä kuiviksi ja mausta valkopippurilla.
2. Lisää paistettuihin sieniin voi ja pilkottu punasipuli. Kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää.
3. Lisää pilkottu valkosipuli ja kypsennä, kunnes sen tuoksu nousee.
4. Mausta suolalla ja kaada kerma sienten sekaan. Keitä kermaa, kunnes se hieman tiivistyy.
5. Lisää silputtu persilja kastikkeeseen.
6. Jos kastike tuntuu liian kuivalta, lisää hieman kermaa ennen pastan lisäämistä.
7. Kypsennä pasta ohjeen mukaan ja lisää se pannulle kastikkeen joukkoon. Lisää myös hieman pastan keitinvettä.
8. Sekoita hyvin ja maista. Lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
9. Tarjoile annoksen päällä lisää persiljaa ja parmesanjuustoa.