Ystävänpäivän sydänpaahtoleipä

Valmistus

1. Sulata margariini mikrossa ja sekoita siihen sokeri, maito ja kuivahiiva.
2. Vispilöi hiivan ja sokerin liuettua sekaan grahamjauhot ja suola.
3. Jaa taikina kahteen osaan. Värjää toinen puoli kanelilla, kaakaolla ja halutessasi pikakahvilla.
4. Työstä molemmat taikinat loppuun lisäämällä vehnäjauhoja.
5. Peitä kulhot liinalla ja kohota taikinat kaksinkertaisiksi.
6. Leivo taikinat haluamaasi muotoon ja asettele öljyttyyn leipävuokaan.
7. Kohota leipää liinan alla vielä noin 30 minuuttia.
8. Voitele pinta kananmunalla ja ripottele päälle siemeniä.
9. Paista 225-asteisessa uunissa alatasolla noin 30 minuuttia.
10. Jäähdytä leipä ritilän päällä leivinliinalla peitettynä ennen leikkaamista.