Synttäriherkku: Neonkorallikakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Lisää vaniljasokeri ja sekoita hyvin. Lisää halutessasi neonkorallinvärinen elintarvikeväri.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Valmista kuorrutus: vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi.
7. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.
8. Tarjoile juhlavasti ja nauti synttärijuhlasta!