Tähdepizza Kinkusta ja Kylmäsavulohesta

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää kuiva hiiva ja sekoita. Anna seistä noin 5 minuuttia, kunnes hiiva alkaa kuplia.
2. Lisää suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Lisää vähitellen vehnäjauhoja samalla sekoittaen, kunnes taikina on tasainen.
3. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pinnalla noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
6. Kauli kohonnut taikina kahdeksi ohuemmaksi pizzapohjaksi.
7. Levitä tomaattikastike pizzapohjille. Ripottele päälle kinkku- ja kylmäsavulohiviipaleet sekä raastettu mozzarella-juusto. Lisää oregano.
8. Paista pizzoja uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pohja on kullanruskea.
9. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.