Nyhtökana tähtianiksella ja sitruunaruoholla

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää broilerinrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita, noin 20 minuuttia.
2. Ota kanat pannulta ja anna jäähtyä hetki. Riivi sitten kana suikaleiksi.
3. Valmista karamellikastike: yhdistä kattilassa sokeri ja vesi. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja seos muuttuu kullankeltaiseksi.
4. Lisää tähtianis ja sitruunaruohon varret kastikkeeseen. Anna kiehua muutama minuutti.
5. Sekoita riivitty kana kastikkeeseen, jolloin kana imee herkulliset maut itseensä.
6. Täytä pitaleivät, hampurilaiset, hodarit tai tortillat nyhtökana-seoksella. Tarjoile heti.