Tarttolainen Emajoen Kalapata
Emajoen kalapata on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka tuo esiin Tartton alueen makuja. Tämä resepti on täydellinen lounas tai illallinen, joka vie makumatkalle Viroon.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, sipuli, porkkanat ja paprika.
- Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin 5 minuuttia.
- Lisää perunat, porkkanat ja paprika kattilaan. Paista noin 5 minuuttia sekoittaen.
- Kaada kalaliemi kasvisten päälle ja anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
- Lisää kalat kattilaan ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- Kaada kerma kattilaan ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile kuumana, koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
