Taskupiiraat
resepti

Tämä herkullinen taskupiirasresepti yhdistää maukkaat täytteet ja rapean taikinan. Sopii mainiosti tarjoiltavaksi esimerkiksi juhlapöydässä tai arkiruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainekset

- ½ pussillista juustoraastetta maun mukaan
- hieman öljyä ja voita ruskistamiseen
- 0.7 dl sianihraa (n. 6 rkl)
- ½ dl kermaa (vähälaktoosista tai laktoositonta)
- 3 tl yleisjauhoja
- 3 kpl kananmunia
- 1.7 dl maitoa
- ripaus merisuolaa
- mustapippuria karkeasti jauhettuna
- cayennepippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa
- 1 kokonainen punasipuli
- 1-2 dl pitkäjyväistä riisiä
- 5 dl kokojyväjauhoja

Ohjeet

1. Kuullota hienoksi pilkottu punasipuli öljyssä ja voissa kunnes se on pehmeää.
2. Lisää pannulle sianliha ja ruskista se hyvin.
3. Keitä riisi ohjeen mukaan ja sekoita se sitten sipuli-sianlihaseokseen.
4. Lisää seokseen kerma, juustoraaste, kananmunat, maito, yleisjauhot ja mausteet (merisuola, mustapippuri, cayennepippuri ja persilja). Sekoita hyvin.
5. Valmista taikina yhdistämällä kokojyväjauhot ja ripaus suolaa. Lisää vettä tarvittaessa, kunnes taikina on sopivan koostumuksen.
6. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
7. Laita täytettä jokaisen ympyrän keskelle, taittele taikina puoliksi ja purista reunat tiiviisti kiinni.
8. Paista taskupiiraita kuumassa öljyssä ja voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
9. Nauti lämpimänä!

Ravintosisältö (per annos, arvio)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.21 (2297 arviota) ★★★★★ Jaa