Maissikakku ja Beef Chili

Valmistus

1. Beef Chili valmistus:
2. Suolaa ja pippuroi liha. Grillaa kuumassa grillissä pihvejä noin 2,5 minuuttia per puoli ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
3. Freesaa silputut sipulit öljyssä. Lisää kuivat mausteet ja tuore chili, ja freesausta hetki.
4. Lisää tomaattimurska ja Sol-olut, kiehauta. Lisää chipotle- ja poblano-chilit, ja anna turvota kastikkeen seassa noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Ota chilit kastikkeesta, leikkaa ne pieneksi ja lisää takaisin kastikkeeseen. Soseuta kastike halutessasi.
6. Kaada soseutettu kastike takaisin pannuun ja anna muhia pienellä lämmöllä noin 15-20 minuuttia. Lisää lihat ja tarjoa.
7. Maissikakun valmistus:
8. Soseuta maissit, suola ja öljy keskenään.
9. Sekoita jauhot ja sooda keskenään.
10. Yhdistä maissiseos ja jauhot, lisää kananmuna ja sekoita.
11. Kaada taikina öljyttyyn valurautapannuun tai uunivuokaan.
12. Paista 160 asteessa noin 1 tunti.
13. Tarjoile maissikakku beef chilin, ananas-avokadosalsan ja ranskankerman kanssa.