Toast Skagen
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com sunnuntai 16. maaliskuuta 2014 10:00
Toast Skagen on tanskalaisen kaupungin mukaan nimetty leipä, jossa pääraaka-aineena on perinteisesti katkarapu. Skagen on kalasatama Jyllannin niemimaan kärjessä, ja Skagerrakin sekä Pohjanmeren kalastajien tukikohta. Siellä tuoreet katkaravut ovat tuttu näky. Tämän skandinaaviklassikon kehitti ruotsalainen keittiömestari Tore Wretm…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- katkaravut
- muna
- voi
- kananmuna
- sipuli
- punasipuli
- pippuri
- suola
- cayennepippuri
- tilli
- majoneesi
- kana