Haukipihvit ja kasvisriisi

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Sekoita kulhossa jauhettu hauki, korppujauhot, kananmuna, maito, suola, mustapippuri ja persilja. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista haukipihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kuumenna toisessa pannussa voi ja lisää sekasavustetut kasvikset. Paista muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat lämpimiä.
5. Tarjoile haukipihvit kasvisriisin kanssa.