Tomaattinen Kinkkukastike Pastalle

Valmistus

1. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi tai hienonna se.
2. Lorauta oliiviöljyä kattilaan ja kuullota siinä sipulisilppuja hetki.
3. Lisää kinkku kattilaan ja pyörittele sitä hetken aikaa.
4. Kaada tomaattimurska kinkun ja sipulin päälle.
5. Lisää kastikkeeseen fond, meiramia, oreganoa, mustapippuria ja hauduta hetki sekoitellen.
6. Lisää smetana ja sulatejuusto kastikkeeseen.
7. Huuhtase tomaattimurskapurkki vedellä ja kaada vesi kastikkeeseen.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
9. Lisää halutessasi loraus pastan keitinlientä.
10. Tarjoile kastike valitsemasi pastan kanssa.