Tortillaveneet jauhelihalla ja ratatouillilla

Valmistus

1. Ruskista jauheliha pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Mausta jauhelihaseos suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sekoita hyvin ja anna kypsyä muutama minuutti.
3. Lisää ratatouille jauhelihaseokseen ja sekoita. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Lämmitä tortillalätyt kevyesti paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
5. Aseta salaattia tortillan pohjalle. Lisää päälle jauhelihaseosta ja murennettua fetajuustoa.
6. Sekoita smetana, ranskankerma ja sweet chili -kastike yhteen. Lisää kastiketta täytteen päälle.
7. Kiedo tortillat veneen muotoon ja tarjoile heti.