Ainekset
Valmistus
- Pilko siikafileet pienemmiksi paloiksi. Lisää kalakastiketta fileiden lihapuolelle ja anna maustua.
- Sekoita kulhossa jauhot ja ripaus suolaa. Viipaloi punasipuli, suikaloi inkivääri ja hienonna korianteri sekä chili.
- Kuumenna öljy korkeahkolaitaisessa paistinpannussa. Pyöräytä kalapalat jauhoseoksessa ja paista kuumalla pannulla molemmin puolin kauniin värisiksi.
- Nosta valmiit kalapalat talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan imeyttämiseksi, ja siirrä tarjoiluastiaan.
- Ripottele kalojen päälle chili, korianteri, punasipuli ja inkivääri. Tarjoile limettilohkojen kanssa.
