Tulisen makeat uuni paahdetut kurpitsat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsa lohkoiksi tai kuutioiksi.
3. Sekoita oliiviöljy, hunaja, chilijauhe, suola, mustapippuri ja kaneli suuressa kulhossa.
4. Lisää kurpitsat öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki palat peittyvät mausteilla.
5. Levitä kurpitsat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kurpitsa on pehmeää ja saanut kauniin kullanruskean värin.
7. Ota uuni pois ja anna jäähtyä hieman. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
8. Tarjoa tulisen makeat kurpitsat esimerkiksi colaribsin lisukkeena.