Uuden Ravintolan Pizza

Valmistus

1. Sekoita pizzajauhot, kuivahiiva ja suola kulhossa.
2. Lisää vesi ja oliiviöljy taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
3. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
4. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
5. Kauli taikina ohueksi pohjaksi ja siirrä se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Levitä tomaattikastike tasaisesti pohjan päälle.
7. Lisää viipaloitu mozzarella ja pepperoni sekä suikaloitu paprika.
8. Paista pizzaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja juusto kuplii.
9. Ota pizza uunista ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.