Taivaallinen Brownie

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon tumma suklaa. Anna suklaan sulaa ja jäähdytä se kädenlämpöiseksi.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita muna-sokerivaahto varovasti sulaan voi-suklaaseen.
4. Lisää vaniljasokeri, jauhot, suola ja leivinjauhe taikinaan varovasti käännellen.
5. Rouhi valkosuklaa ja hasselpähkinät, ja sekoita ne taikinaan.
6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun puolikkaan uunipellin kokoiseen vuokaan.
7. Paista uunissa 170°C:ssa (Kaasu 2-3) noin 15-30 minuuttia. Brownie on valmis, kun se irtoaa reunoilta mutta on vielä keskeltä löysää.
8. Jäähdytä brownie ja anna sen vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
9. Koristele tomusokerilla ja tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.