Mansikka-valkosuklaakakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin sekoittaen jokaisen jälkeen.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, ja lisää ne taikinaan. Sekoita kunnes taikina on tasaista.
4. Sulata valkosuklaa ja lisää se taikinaan. Sekoita varovasti.
5. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
6. Leikkaa mansikat puoliksi ja paina ne taikinan pintaan.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Vatkaa kerma ja levitä se kakun päälle.
9. Siivilöi tomusokeria kakun päälle ennen tarjoilua.