Tyrnijäätelö
resepti

Tyrnijäätelö on kermaisen pehmeä jogurttijäätelö, joka tarjotaan tyrnimarjoista keitetyn siirapin kera. Helpon jäätelön voi valmistaa myös ilman jäätelökonetta.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 400 g kreikkalaista jogurttia
- 200 ml kuohukermaa
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g tuoreita tai pakastettuja tyrnimarjoja
- 50 g sokeria (siirappia varten)
- 100 ml vettä

Ohjeet:

1. Sekoita jogurtti, kuohukerma, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
2. Kaada seos jäätelökoneeseen ja valmista jäätelö koneen ohjeiden mukaan. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, kaada seos pakastettavaan astiaan ja laita pakastimeen.
3. Sekoita seosta 30-60 minuutin välein, kunnes se on täysin jäätynyt ja kermaisen pehmeä.
4. Valmista siirappi: laita tyrnimarjat, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes marjat pehmenevät ja seos sakenee.
5. Siivilöi seos, jotta saat siirapin ilman marjojen kuoria. Anna jäähtyä.
6. Tarjoile tyrnijäätelö siirapin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.75 (1647 arviota) ★★★★★ Jaa