Unelmakiekko
Unelmakiekko
resepti
Ihana ja näyttävä leivonnainen, jossa herkullinen mustikkakreemi kätkeytyy suklaiseen pohjaan. Täydellinen jälkiruoka juhlapöytään. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
Pohja:- 4 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
- ½ dl perunajauhoja
- ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Mustikkakreemi:
- 4 dl mustikoita
- 2 dl voita
- 1 tl vaniljasokeria
- 3-4 dl tomusokeria
Ohjeet:
1. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa ne muna-sokerivaahtoon.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Paista 175-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia (kiertoilma).
5. Kumoa hieman jäähtynyt pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja peitä pyyhkeellä.
6. Survo mustikat sauvasekoittimella soseeksi ja paina siivilän läpi.
7. Lisää mustikkasose pehmeään voihin ja vatkaa tasaiseksi.
8. Lisää tomusokeri muutamassa erässä ja vatkaa sileäksi.
9. Levitä jäähtyneen pohjan päälle veitsellä koko pinta alalta.
10. Leikkaa reunat siistiksi ja leikkaa pohja pitkiksi suikaleiksi.
11. Rullaa ensimmäinen suikale ja aseta kakkuvadille. Lisää loput suikaleet.
12. Koristele halutessasi kermavaahdolla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 16 g
- Kuitua: 1 g
Hyvää Itsenäisyyspäivää!
Arviot: 4.31 (2381 arviota) ★★★★★