Bataatti-fetasalaatti
Tämä herkullinen ja ravitseva salaatti yhdistää bataatin makeuden, fetajuuston suolaisuuden ja pähkinöiden rapeutuuden. Sopii täydellisesti kevyeksi aterialle tai lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori bataatti ja leikkaa se parin sentin paksuisiksi palasiksi.
- Sekoita öljy, suola, seesaminsiemenet ja hienonnettu valkosipulinkynsi.
- Sekoita öljyseos bataatinpalasten joukkoon, levitä palat uunipellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
- Pilko salaatti, tomaatit ja kurkut vadille, lisää kypsät bataatit ja saksanpähkinät.
- Murusta fetajuusto salaatin päälle.
- Tarjoile balsamicon kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 6 g |
