Minihodarit Pulled Pork -täytteellä

Valmistus

1. Valmista pulled pork:
2. Mausta possunliha savupaprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Aseta liha hitaasti kypsennettävään pataan ja lisää vesi.
3. Kypsennä miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on täysin mureaa ja hajoaa helposti.
4. Valmista marinoitu punasipuli:
5. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi.
6. Sekoita etikka ja sokeri kulhossa ja lisää sipulit. Anna marinoitua noin 30 minuuttia.
7. Kokoa hodarit:
8. Ota kypsä pulled pork pataan ja revi se haarukalla suikaleiksi. Sekoita joukkoon BBQ-kastike.
9. Leikkaa mini hodarileivät auki ja täytä ne pulled porkilla.
10. Lisää päälle marinoitua punasipulia ja halutessasi tuoretta korianteria.
11. Tarjoile:
12. Tarjoa mini hodarit heti lämpiminä. Nauti ystävien kanssa katsellen Super Bowlia!