Uuden Vuoden Herkkupöytä

Valmistus

1. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on ruskistunut.
3. Lisää kuutioitu paprika ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää riisi, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
5. Kaada vesi pannulle ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Anna kypsyä noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
6. Sekoita joukkoon juustoraaste ja anna sulaa.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.