Uuden Vuoden Ystävien Herkku

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskikuumalla lämmöllä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Leikkaa kanafileet suupaloiksi ja lisää pannulle. Paista, kunnes kana on kypsää.
4. Lisää pilkottu paprika ja kesäkurpitsa. Paista vielä noin 5 minuuttia.
5. Halkaise kirsikkatomaatit ja lisää ne pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Sekoita hyvin.
6. Murustele fetajuusto seoksen päälle ja anna lämmetä vielä hetki.
7. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.