Uunihernekeitto
Uunihernekeitto
resepti
Tämä herkullinen uunihernekeitto on helppo valmistaa, ja se vaatii vain vähän vaivannäköä. Anna uunin hoitaa keitto, kun sinä nautit muista puuhistasi!Valmistusaika: 4 tuntia (sisältäen liotuksen)
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 500 g Myssyfarmin Luomu Hulda-hernettä- 2 l vettä
- 300 g savukinkkukuutioita
- 1 iso sipuli
- 1-2 porkkanaa
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl suolaa
- 1/2 dl sinappia
- Mustapippuria myllystä
Ohjeet:
1. Liota herneitä yön yli kylmässä vedessä.2. Seuraavana päivänä siivilöi herneet ja laita ne uunipataan.
3. Lisää päälle 2 litraa vettä ja kiehauta hellalla. Kuori päältä vaahto pois.
4. Lisää pataan savukinkkukuutiot, kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä kuoritut ja pieneksi pilkotut porkkanat.
5. Lisää joukkoon laakerinlehdet, suola, sinappi ja mustapippuri.
6. Keitä kannen alla noin 30 minuuttia.
7. Siirrä pata sitten uuniin ja hauduta keittoa kannen alla 150 asteessa noin 3 tuntia. Sekoita pari kertaa hauduttamisen aikana.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 15 g
- Suola: 1 g
Arviot: 3.8 (6349 arviota) ★★★★★