Uunissa Paahdetut Vihannekset
Tämä herkullinen ja terveellinen resepti yhdistää erilaisia vihanneksia, jotka paahdetaan uunissa maukkaiksi. Täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja pilko porkkanat, kesäkurpitsa, paprika ja sipuli suupaloiksi.
- Laita vihannekset isoon kulhoon ja kaada päälle oliiviöljy. Mausta suolalla, mustapippurilla, rosmariinilla ja timjamilla. Sekoita hyvin.
- Levitä vihannekset tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
- Paahda vihanneksia uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin. Sekoita puolivälissä.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 4 g |
