Uunissa Paahdetut Vihannekset

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Kuori porkkanat ja leikkaa kaikki vihannekset suupaloiksi.
3. Aseta vihannekset isoon kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, timjami ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta kaikki vihannekset peittyvät mausteisiin.
4. Levitä maustetut vihannekset tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Paahda vihanneksia uunissa noin 25-30 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin, sekoita puolessa välissä paistamista.
6. Ota uuni pois ja tarjoile lämpimänä.