Uunissa paahdetut vihannekset
Tämä herkullinen ja ravitseva resepti yhdistää erilaisia vihanneksia, jotka paahdetaan uunissa täydelliseen makuun. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja pilko porkkanat, kesäkurpitsa ja punasipuli. Leikkaa paprika ja parsakaali sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Laita kaikki vihannekset suureen kulhoon.
- Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita hyvin, jotta kaikki vihannekset peittyvät mausteisiin.
- Levitä vihannekset tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin kullanruskean värin. Käännä vihanneksia puolessa välissä paistoaikaa, jotta ne paistuvat tasaisesti.
- Ota uunista ja tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 18 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
