Vohvelikakku

Valmistus

1. Valmista kakkutaikina: vatkaa kananmunat ja sokeri yhteen. Lisää sulatettu voi ja sekoita.
2. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) taikinaan.
3. Kuumenna vohvelirauta. Voitele se kevyesti.
4. Kaada taikinaa vohveliraudalle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes vohvelit ovat kauniin kullanruskeita. Nosta vohvelit talouspaperin päälle jäähtymään.
5. Valmista kermavaahto: vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaniljasokeri.
6. Kokoa kakku: Laita ensimmäinen vohveli tarjoilulautaselle, lusikoi päälle kermavaahtoa ja lisää marjoja. Toista kerroksia vohvelien, kermavaahdon ja marjojen kanssa haluamasi korkuiseksi.
7. Tarjoile heti, jotta vohvelit pysyvät rapeina.