Värikäs pastakastike
Tämä herkullinen kasvispastakastike valmistuu porkkanoista, palsternakasta ja omenasta, ja se saa väriä sekä makua kurkumasta, timjamista ja sitruunasta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat, sipuli, valkosipuli, palsternakka ja omena.
- Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää pilkotut kasvikset ja kurkuma kattilaan. Kuullota kasviksia hetki.
- Lisää kasvisliemi ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes ainekset ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
- Soseuta kastike tasaiseksi. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, lisää vähän nestettä.
- Lisää lopuksi sitruunamehu ja tuoreita yrttejä. Sekoita hyvin.
- Tarjoa kastike pastan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
