Beluga-salaatti
Maukas ja värikäs salaatti, jossa yhdistyvät beluga-linssit ja raikkaat vihannekset. Täydellinen lounas neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Valmistus
- Keitä beluga-linssit suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Höyrytä parsakaali muutaman minuutin ajan, kunnes se on hieman pehmeää. Anna jäähtyä ja pilko pieniksi paloiksi.
- Perkaa ja pilko punainen ja keltainen paprika.
- Yhdistä linssit ja vihannekset suuressa kulhossa.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset keskenään.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Anna salaatin maustua hetki ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 10 g |
