Vadelmapullat
resepti

Nämä herkulliset vadelmapullat ovat täydellinen valinta kahvipöytään tai makeaksi välipalaksi. Pehmeät pullat täytetään makealla vadelmakeitolla, ja ne ovat varmasti jokaisen mieleen.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 pullaa

Ainekset

- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 pss kuivahiivaa
- 1,5 dl vettä
- 1 rkl perunajauhoja
- 2,5 dl maitoa
- 1 tl kardemummaa
- 1/2 dl sokeria
- 50 g leivontamargariinia
- 2 kpl kananmunan keltuaista
- 1/2 dl sitruunanmehua
- 1 tl hienoa sokeria
- 1 pss vadelmia (tuoreita tai pakastettuja)
- 2 kpl kananmunan valkuaisia

Ohjeet

1. Valmista pullataikina: Lämmitä vesi ja maito keskenään, kunnes ne ovat kädenlämpöisiä. Lisää kuivahiiva ja sokeri, sekoita ja anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Lisää vehnäjauhot, suola, kardemumma, kananmunan keltuaiset ja sulatettu leivontamargariini taikinaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
3. Valmista vadelmakeitellä: Keitä vadelmat, perunajauhot, sitruunanmehu ja hieno sokeri kattilassa, kunnes seos sakenee. Anna jäähtyä.
4. Kun taikina on kohonnut, kauli se levyksi ja leikkaa siitä neliöitä. Laita jokaiseen neliöön teelusikallinen vadelmakeitettä.
5. Taita neliöt kiinni ja muotoile pulliksi. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Vatkaa kananmunan valkuaiset kevyesti ja voitele pullat niillä. Anna pullien kohota vielä noin 20 minuuttia.
7. Paista pullia 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

Ravintosisältö (per pulla):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 28 g
Rasva: 6 g
Sokeri: 5 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.39 (5492 arviota) ★★★★★ Jaa

Reseptit