Lehtikaali valkoviini-kermakastikkeessa

Valmistus

1. Huuhtele lehtikaali huolellisesti ja poista kovat varret. Leikkaa lehtikaali suupaloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää lehtikaali pannulle ja paista, kunnes se hieman kutistuu ja pehmenee.
5. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen kiehua, kunnes neste on vähentynyt hieman.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes lehtikaali on täysin pehmeää.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla halutessasi.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.