Vappuhenkinen Herkkupöytä

Valmistus

1. Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Anna jäähtyä ja kuori.
2. Keitä kananmunat koviksi, noin 10 minuuttia. Jäähdytä ja kuori.
3. Valmista kastike sekoittamalla majoneesi, smetana, silputtu tilli, suola ja pippuri.
4. Paloittele jäähtyneet perunat, lohi ja fetajuusto.
5. Leikkaa punasipuli ja kurkku ohuiksi viipaleiksi.
6. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 5 minuuttia ja jäähdytä kylmässä vedessä.
7. Sekoita kaikki ainekset, mukaan lukien kastike, kulhossa varovasti.
8. Tarjoile salaatti sitruunalohkojen kera ja koristele tuoreilla yrteillä.