Vappusima Mausteisella Twistillä

Valmistus

1. Keitä 1 litra vettä kattilassa ja lisää sokerit. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Lisää limetin mehu ja raastettu kuori kattilaan. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. Lisää raparperimehu ja nokkoset seokseen. Sekoita hyvin.
4. Liuota hiiva pieneen määrään kylmää vettä ja lisää seoksen joukkoon. Lisää loput kylmästä vedestä.
5. Peitä seos liinalla ja anna käydä huoneenlämmössä 3–5 päivää. Tarkista maku ja kuplinta.
6. Siivilöi juoma ja pullota puhtaisiin pulloihin. Sulje pullojen korkit kevyesti, jotta kaasu pääsee pakoon.
7. Anna siman tekeytyä vielä 1-2 päivää jääkaapissa ennen tarjoilua.