Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä, mutta jätä hieman tekstuuria.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, kumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai haluamasi kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.85 (3980 arviota) ★★★★★ Jaa