Suklaamousse
Tämä suklaamousse on herkullinen ja ylellinen jälkiruoka, joka sulattaa sydämet. Sen pehmeä rakenne ja intensiivinen suklaan maku tekevät siitä täydellisen päätöksen illallisen päätteeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
- Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
- Lisää sulatettu suklaa keltuaisseokseen ja sekoita hyvin.
- Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi. Lisää varovasti suklaaseokseen nostellen, jotta vaahto ei laskeudu.
- Vatkaa vispikerma ja vaniljasokeri erikseen, kunnes se on pehmeää vaahtoa. Lisää kerma suklaaseokseen varovasti sekoittaen.
- Jaa mousse annoskulhoihin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 2 g |
