Ainekset
Salaatinkastike
Oluella notkistettu maapähkinäkastike
Valmistus
- Leikkaa mango, kurkku ja tomaatit suupalan kokoisiksi paloiksi ja laita ne kulhoon.
- Sekoita salaattikastikkeen ainekset toisessa kulhossa ja valuta se sekoitettujen kasvisten päälle.
- Valmista maapähkinäkastike: Sekoita maapähkinävoi, sweet chili -kastike, limemehu ja chilihiutaleet sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Lisää olut ja suola, sekoita ja maista. Anna kastikkeen tekeytyä viileässä.
- Viipaloi avokado ja lisää se salaattiin juuri ennen tarjoilua.
- Nypi korianterin lehdet ja sekoita ne salaatin joukkoon.
- Tarjoa salaatti maapähkinäkastikkeen kera. Juomaksi suositellaan vaaleaa lageria, kevyttä hapanolutta tai golden alea.
