Lohi-juustorulla

Valmistus

1. Kiehauta voi ja jauhot kattilassa. Lisää maito ja keitä seosta pari minuuttia. Jäähdytä.
2. Lisää leivinjauhe ja suola sekä munat yksi kerrallaan hyvin vatkaten.
3. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
4. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille ja jäähdytä.
5. Sekoita tuorejuusto ja piparjuuritahna keskenään. Levitä seos pohjan päälle ja ripottele päälle tilli.
6. Hienonna kylmäsavulohi ja kuutioi paprika. Ripottele ne pohjalevyn päälle.
7. Kääri levy rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai mielellään yön yli.
8. Viipaloi lohirulla ja koristele esimerkiksi tillillä ja sitruunaviipaleilla.