Granaattiomena-juustosalaatti

Valmistus

1. Halkaise granaattiomena ja poista siemenet varovasti.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja paista Ruska-munajuustoa noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kauniin kullanruskea.
3. Valmista salaattipohja sekoittamalla salaattisekoitus, granaattiomenan siemenet ja paahdetut pähkinät kulhossa.
4. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri erillisessä kulhossa.
5. Kaada kastike salaattipohjan päälle ja sekoita hyvin.
6. Lisää paistettu Ruska-munajuusto salaatin päälle ja tarjoile heti.